Carrés au yogourt et aux framboises
Marquise au chocolat
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Smoothie aux fruits du réfrigérateur
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Salade d’été aux fraises du Québec
Déchiquetez les feuilles de laitue et divisez la quantité en quatre bols. Coupez les fraises en quatre et les répartir dans chacun des bols. Répartir la ciboulette ciselée sur le… Read More »
Hot dogs européens
Préchauffer le barbecue à intensité moyenne-élevée. Piquer les saucisses et les cuire 5 minutes dans l’eau bouillante. Les déposer sur la grille du barbecue à l’aide de pinces…. Read More »
Bruschettas aux tomates, aux olives et au fromage de chèvre
Déposer les tomates en dés dans une passoire et laisser égoutter. Préchauffer le four à 200 °C (400°F). Pendant ce temps, tailler de biais des tranches de pain… Read More »
Pilons rôtis à manger avec ses doigts
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 190 °C (375 °F). Dans un grand bol, mélanger les pilons et la sauce. Bien les enrober. Les… Read More »
Pâtes au homard et au pesto
Dans une casserole, faire bouillir de l’eau. Dans une poêle, faire chauffer l’huile d’olive à feu moyen. Ajouter l’oignon et cuire jusqu’à ce qu’il soit translucide. Incorporer la… Read More »
Galettes de porc à la tapenade et légumes grillés
Déposer le porc dans un bol, ajouter le reste des ingrédients des galettes et bien mélanger. Poivrer généreusement, mais attention au sel, car la tapenade est souvent très salée…. Read More »
Couscous aux merguez
Dans une casserole, faire revenir l’oignon dans 15 ml (1 c. à soupe) d’huile pendant quelques minutes. Ajouter les courgettes et le poivron rouge et faire revenir. Dans un autre bol,… Read More »
Filet mignon de boeuf Wellington repensé
Préchauffer le four à 200 °F ( 400 °C). Préparer la duxelles de champignons : mélanger les champignons au jus de citron pour les empêcher de brunir. Dans… Read More »
Saumon au pesto en croûte d’amande
Préchauffer le four à 450°F. Éponger le poisson dans un linge propre ou un papier absorbant. Garnir chaque filet de pesto et saupoudrer de parmesan. Garnir d’amande et presser pour… Read More »
Hauts de cuisse de poulet farcis sur linguines sauce à la crème et aux champignons
Chauffer le four à 160 ºC (325 ºF). Dans une poêle profonde, chauffer la moitié de l’huile à feu moyen-vif. Ajouter les hauts de cuisse et faire revenir… Read More »