- Farce:
- 500 g de viande hachée
- 1 oignon mixé
- 1 gousse d'ail mixé
- 1 oeufs entier
- sel
- poivre
- 4 oeufs durs
- Panure:
- 2 oeufs entiers
- chapelure .
- Préparez 4 oeufs durs.
- Dans un saladier,mettre la viande hachée, avec l’oignon, l’ail, sel et poivre. Mélangez.
- Ajoutez un oeuf entier et bien mélanger le tout.
- Répartissez la farce en 4 boules.
- Ensuite,aplatissez une boule et posez-y dessus un oeuf dur.
- Refermez la boule et faite de même avec les 3 autres.
- Prenez 2 petits plats, dans un mettez 2 oeufs entiers battus et l’autre la chapelure.
- Mettez une poêle creuse sur votre feu avec l’huile,vu que je le fait au pif, je dirais comme pour faire des frites 4 à 5 verres de table à peu près.
- Passez vos boulettes une à une dans l’oeuf,puis la chapelure.
- Puis faire frire à feu doux en les retournant régulièrement.
