- 500g penne
- Sauce:
- ¼ tasse beurre
- 1 oignon haché
- 10 champignons émincés
- 3 c. à soupe farine
- 2 tasse bouillon poulet
- 80 ml de crème cuisson 15%
- 2 tasses poulet cuit et coupé en dés
- 1 c. à soupe moutarde dijon
- ¼ tasse de persil frais haché (facultatif)
- 2 tasses mozzarella râpé
- Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter
- Dans une autre casserole, faire fondre le beurre à feu moyen. Saisir l’oignon et les champignons de 1 à 2 minutes.
- Saupoudrer de farine et remuer. Verser le bouillon et la crème.
- Porter à ébullition en remuant.
- Ajouter le poulet, la moutarde de dijon, les pâtes le persil et la moitié du fromage. Chauffeur 1 minute en remuant.
Préchauffer le four à la position broil.
Transférer la préparation dans un plat à gratin de 13 x 9 po.
Parsemer du reste du fromage.
Faire gratiner au four de 2 à 3 minutes.
Note :
Excellente façon de passer un reste de poulet cuit.