Dindon burger (Énergie Cardio)

2 portion(s) ~ 15 minutes

Ingrédients:

  • 180 g (6 oz) de dindon haché, cru
  • 15 ml (1 c. à soupe) de moutarde de dijon
  • 15 ml (1 c. à soupe) de miel
  • 2,5 ml (1/2 c. à thé) de paprika
  • 1 ml (1/4 c. à thé) de tabasco ou de sambal oelek (facultatif)
  • 1 oignon vert, haché finement
  • Sel et poivre au goût
  • 2 petits pains empereurs (kaiser) de blé entier
  • 15 ml (1 c. à soupe) de mayonnaise
  • Feuilles de laitue au goût
  • 1 tomate en tranches

  • Instructions:

    • Mélanger le dindon, la moutarde, le miel, le paprika, le tabasco (si désiré), l’oignon vert, le sel et le poivre, puis façonner deux galettes avec les mains.
    • Cuire les galettes dans une poêle striée antiadhésive ou sur le barbecue environ 7 minutes de chaque côté ou jusqu’à ce que la viande ait perdu sa couleur rosée à l’intérieur.
    • Chauffer les pains. Les tartiner de mayonnaise, ajouter la galette et garnir avec la laitue et les tranches de tomate.

    Valeurs nutritives

    CALORIES : 360 kcal
    LIPIDES TOTAUX : 16 gr
    GLUCIDES TOTAUX : 32 gr
    PROTÉINES : 21 gr
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