- 1/2 boîte de coquilles géante
- 1 lb de steak haché maigre
- 1 boîte tomate ( 28 oz ) aux fines herbes
- 2 cuil à soupe farine
- 1 cuil à thé origan
- 1/2 cuil à thé thym
- 1/2 cuil à thé basilic
- 1 cuil à soupe beurre
- 1/2 cuil à thé zeste citron ( pas mit )
- 1 paquet bébé épinard haché finement
- 3/4 tasse fromage parmesan râpé
- 1 oignon haché finement
- Fromage mozzarella râpé ( au goût ) .
- Dans un gros chaudron faire cuire les coquilles al denté, mettre de côté.
- Dans une grande poêle faire cuire la viande et l’oignon dans le beurre.
- Ajouter les épinard , les épices , le parmesan et bien mélanger .
- Dans un bol , hacher finement les tomates et ajouter la farine, brasser.
- Dans un grand plat à lasagne mettre la moitié des tomates .
- Prendre une coquilles et remplir avec les doigts du mélange de viande et déposer sur la sauce tomate.
- Lorsque toute les coquilles sont rempli , verser le reste de sauce tomate dessus.
- Couvrir de fromage mozzarella.
- Cuire au four à 350f 30 minutes et faire gratiner à broil.
- Se congèle très bien.
