- 190 g de beurre
- 1 oeuf
- 280 g de farine
- 260 g de sucre de canne
- De l'arôme de vanille en poudre
- 190 g de raisins secs
- 75 g d'avoine en flocons
- 90 g de noix
- 7 g de cannelle en poudre
- 1/4 de sachet de levure chimique
- un peu de sel (une pincée)
Des cookies moelleux et consistants, avec un goût à l’ancienne je dirais.
Un cookie à l’ancienne prêt à être emballé
- Préchauffez le four à 140 °C (th 4-5, je sais ça n’est pas très chaud, c’est normal)
- Fouettez le beurre en pommade avec le sucre
- Rajoutez l’oeuf
- Dans un autre bol, mélangez les ingrédients secs (farine, levure, sel, vanille, raisins, noix, flocons d’avoine, cannelle)
- Intégrez en plusieurs fois au mélange oeuf/sucre/beurre
- Faites une boule de pâte comme une boule de ping pong
- Ecrasez la sur la plaque
- Mettez au four 15-20 minutes suivant votre four, surveillez la cuisson
La pâte des cookies à oatmeal
Les cookies pas encore écrasés sur la plaque
Source: http://www.recette-americaine.com/cookie/cookies-facon-laura-todd.php
