Soupe thaïlandaise au poulet et coriandre
Dans une casserole, porter à ébullition le lait de coco avec le bouillon de poulet, le gingembre, la pâte de cari et le curcuma. Laisser mijoter à feu… Read More »
Nouilles Singapour au poulet et aux légumes
J’ai souvent commandé ces nouilles, au resto, mais j’ai récemment appris à les faire moi-même et je les trouve bien meilleures! Elles se cuisinent rapidement et sont faciles… Read More »
Salade césar au poulet préférée
Préchauffer le four à 400 ºF. Badigeonner le poulet de 2 cuillerées à soupe de vinaigrette; enrober le poulet de la panure et faire cuire selon le mode… Read More »
Poulet laqué au miel et à l’anis
Placer la grille au centre du four. Préchauffer le four à 180 °C (350 °F). Marinade Dans un bol, mélanger tous les ingrédients de la marinade. Sur une… Read More »
Poulet en papillote à la mode du Sud-Ouest
CHAUFFER le four à 400 °F. Combiner le riz et l’eau; laisser reposer 5 min. RÉPARTIR uniformément le mélange de riz au centre de 4 grandes feuilles de… Read More »
Sauté au poulet aux légumes et fèves germées
Dans un wok ou une grande poêle, chauffer 1 c à table de l’huile végétale à feu vif. Ajouter le poulet en deux fois, cuire en brassant pendant… Read More »
Nouilles chinoises au poulet
Pelez les carottes et coupez-les en touts petits cubes. Lavez et épépinez le poivron, coupez-le de la même façon. Faites les revenir dans un wok avec un peu… Read More »
Rouleaux impériaux au poulet
Laisser tremper les vermicelles de riz pendant 10 min dans un saladier d’eau tiède. Éplucher la carotte, la râper ainsi que la courgette non pelée. Hachez l’oignon. Couper… Read More »
Fondue chinoise
Couper la viande et le poisson en fines lamelles, décortiquer les crevettes. Mettre les vermicelles à tremper dans l’eau tiède pendant 20 minutes. Faire de même avec les… Read More »
Poulet au pesto et à la salsa
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans un bol, mélanger le pesto aux tomates séchées avec 15 ml (1 c. à soupe) d’huile d’olive. Ajouter les lanières de poulet dans le bol…. Read More »