Effiloché de porc BBQ (Pulled pork)
Sauce barbecue Dans la mijoteuse, mélanger tous les ingrédients. Rôti Ajouter la viande et bien l’enrober de la sauce. Saler et poivrer. Couvrir et cuire à basse température… Read More »
Comment découper la dinde?
La cuisson terminée, retirez la farce et conservez-la au four à 95 °C (200 °F). Couvrez le dindon d’une feuille de papier d’aluminium et laissez-le reposer 30 minutes… Read More »
Casserole de dindon et de pâtes
Dans une casserole, chauffer la margarine et faire revenir l’oignon. Saupoudrer de farine et cuire en remuant. Incorporer graduellement le lait et le bouillon en remuant jusqu’à épaississement…. Read More »
Râgout de boulettes de FRANDEN
Dans un bol, mettre l’oeuf, ajouter le lait et les autres ingrédients, brasser, Ajouter la viande bien mélanger et façonner en boulettes et rouler dans de farine grillée… Read More »
Boeuf Bourguignon à la mijoteuse
Cuire le bacon dans un grand poêlon à feu moyen-vif jusqu’à ce qu’il soit croustillant. Retirer le bacon du poêlon et le déposer dans la mijoteuse. Faire revenir… Read More »
Steaks au BBQ comme dans les grands restaurants
Dans un grand sac ziplock, mélangez tous les liquides afin de faire la marinade. Piquer les morceaux de viande, ajouter les épices à steak et déposer dans le… Read More »
Filet mignon de porc sauce moutarde
Très facile, original et surtout trop bon avec sa sauce crémeuse. Pelez, émincez les oignons. Réservez. Lavez, équeutez et hacher le persil. Réserve Coupez les filets mignons en… Read More »
Ragoût Irlandais À La Guinness
Chauffer une casserole à fond épais à feu moyen-élevé, une fois chaude ajoutez l’huile végétale. Dans un bol, mélanger le boeuf dans la farine. Secouez tout excès de… Read More »
Fricot à la perdrix
Rissoler l’oignon dans le beurre. Ajouter le sel et le poivre. Ajouter l’oignon, le sel, le poivre et les patates au bouillon bouillant. Cuire 10 minutes jusqu’à les… Read More »
Pâté de campagne
Passer tous les ingrédients au hachoir sauf la barde. Ajouter les aromates et mélanger soigneusement avec une cuillère de bois. Barder l’intérieur de la terrine. Une fois la… Read More »