Le bon vivant du Fou du Roy
Dans un bol, mélanger le céleri, la poire, la mayonnaise, le zeste de citron, le basilic, le sel et le poivre. Incorporer délicatement le thon et le fromage… Read More »
Sole et Pommes de Terre
Demander à votre poissonnier d’ôter la peau des soles et de lever les filets. Laver soigneusement les pommes de terre, puis les faire cuire avec leur peau en… Read More »
Bricks de Saumon au épinards
Couper le saumon frais en morceaux de 3cm sur 2cm. Les mettre dans un saladier, saler, poivrer. Laver et essuyer le citron, râper finement son zeste au-dessus du… Read More »
Sauté de crevettes au sésame à l’orientale
Cuire les spaghettis en suivant le mode d’emploi sur l’emballage. Entre-temps, chauffer la vinaigrette dans une grande poêle, à feu mi-vif. Ajouter les crevettes et le gingembre ;… Read More »
Poisson et frites au four
Chauffer le four à 400 °F. Mélanger les pommes de terre avec la vinaigrette. Ajouter 1/4 tasse de la panure ; remuer pour enrober. Disposer sur une grande… Read More »
Saumon au sésame et légumes sautés
Chauffer le four à 450ºF. Déposer le poisson sur une plaque vaporisée d’enduit à cuisson. À l’aide d’une brosse, enduire le poisson de 2 c. à soupe de… Read More »
Poisson croustillant avec tomates au parmesan
Chauffer le four à 400 °F. Rincer le poisson à l’eau froide; essuyer avec des serviettes en papier. Mélanger les miettes de biscuits, 2 c. à soupe de parmesan… Read More »
Jambalaya à la créole
Couper le poulet en cubes. Décortiquer les crevettes. Couper le chorizo en rondelles. Peler et hacher l’oignon. Émincer le céleri. Épépiner et hacher le poivron. Peler et concasser les tomates. Dans une… Read More »
Riz aux crevette et curry
Décortiquer les crevettes rose. Dans une assiette creuse mettre l’huile d’olive et l’ail, saler, poivrer puis incorporer les crevettes laisser mariner. Faite cuire votre le riz. Pour la… Read More »
Riz aux crevettes
Coupez les tomates, les oignons ainsi que le poivron en dés. Enlevez les écailles des crevettes et coupez les têtes. Faites revenir les oignons dans l’huile chaude, ajoutez… Read More »