Pâtes épinards crevettes
Pendant que les pâtes cuisent, faire infuser l’ail dans 2 cs à soupe d’huile d’olive chaude. Retirer l’ail pour ne pas qu’il brûle, saler, poivrer et ajouter une… Read More »
Agnolottis aux crevettes à la mijoteuse
Dans la mijoteuse, mélanger la bisque de homard avec le vin blanc, l’ail, l’oignon, le fumet de poisson, le safran et l’assaisonnement. Couvrir et faire cuire à faible… Read More »
Poulet aux gambas
Plonger les tomates dans l’eau bouillante, puis pelez-les, épépinez-les et coupez-les en morceaux. Epluchez les petits oignons. Coupez les pieds terreux des champignons puis nettoyez-les. Faites chauffer 2… Read More »
Crevettes à l’huile d’olive
Faire chauffer l’huile sur feu doux, ajouter l’ail. Ajouter les crevettes, les épices, la moutarde et laisser cuire 10 min. Servir les crevettes à l’huile d’olive avec les… Read More »
Salade de calmars et vermicelles, vinaigrette épicée à la lime
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la vinaigrette, jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Réserver au réfrigérateur pour laisser la saveur infuser. La vinaigrette devrait avoir un goût salé, sucré,… Read More »
Cari de crevettes à la coriandre
Dans une casserole, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Cuire l’oignon, l’ail et le gingembre de 1 à 2 minutes. Incorporer le reste des ingrédients de la sauce. Porter à ébullition et… Read More »
Crevettes jumbo sauce satay
Dans un bol, fouetter ensemble les ingrédients de la marinade. Ajouter les crevettes. Laisser mariner au frais 1 heure. Au moment de la cuisson, retirer les premières feuilles du bâton de citronnelle et… Read More »
Pad thaï aux crevettes
Dans un bol, mélanger les ingrédients de la sauce. Réhydrater les nouilles selon le mode de préparation indiqué sur l’emballage. Dans une grande poêle ou un wok, chauffer… Read More »
Les Nems
Faire bouillir de l’eau dans une casserole. Retirer du feu, mettre les vermicelles et couvrir 5 min jusqu’à ce qu’elles deviennent molles. Égoutter et les couper à l’aide… Read More »
Riz indien aux crevettes
Dans une casserole moyenne, mettre le riz, l’eau, cari et le curcuma. Mélange pour bien dissoudre les épices. Porter à ébullition à feu moyen-élevé. Réduire à feu moyen-doux,… Read More »