Gâteau praliné à la citrouille
CHAUFFER le four à 350 °F. TAPISSER le fond de 2 moules à gâteau ronds (9 po) de papier sulfurisé; vaporiser d’un enduit à cuisson. Faire chauffer le beurre et 3/4 t de… Read More »
Croissants et pain au chocolat
Préparer tous les ingrédients. Faites dissoudre le sucre et le sel dans le tiers de l’eau. Émiettez la levure dans un bol. Délayez-la dans le reste de l’eau,… Read More »
Sorbet au citron
Dans une casserole, porter à ébullition l’eau avec le sucre et le zeste de citron en remuant pour bien faire fondre le sucre. Laisser mijoter à feux doux… Read More »
Mini piments farcis
Fromage crémeux, échalotes odorantes, peperoncini piccanti et juliennes fumées à l’hickory : ces poivrons farcis sont un parfait mélange de piquant et de douceur. Non seulement ils feront… Read More »
Sauce alléchante au jus de dindon
Lorsque le dindon est prêt, versez le jus de cuisson dans un bol en laissant les particules brunes dans la rôtissoire. Laissez le gras monter à la surface… Read More »
Holly Jolly Jelly Shots
Huiler légèrement un plat carré avec un aérosol de cuisson, puis à l’aide d’une serviette en papier, essuyer la vaisselle. Il laissera un résidu de lumière pour aider… Read More »
Raviolis à l’aubergine
Inciser la tomate en croix, l’ébouillanter, la rafraîchir sous l’eau froide et la peler. La trancher transversalement, puis l’égrener. Couper chaque moitié en menus dés, puis réserver. Détailler… Read More »
Sachertorte
Dans un saladier, mélanger le beurre ramolli, le sel et 150 g de sucre. Incorporer les jaunes d’oeufs et le chocolat fondu au bain-marie. Dans un autre saladier,… Read More »
Saucissons de chocolat
Dans un bol au bain-marie, fondre le chocolat avec le beurre. Retirer le bol du bain-marie. Ajouter le sucre à glacer et l’oeuf en fouettant. À l’aide d’une… Read More »
Bark à la canne de bonbon
Tapisser une plaque à biscuits de 43 x 30 cm (17 x 12 po) de papier parchemin. Réserver. Hacher 170 g (6 oz) de chocolat blanc et 170 g (6 oz)… Read More »