Côtelettes de porc et pommes de terre
Parsemer les côtelettes de porc de 1/4 c. à thé (1 ml) du sel et 1/4 c. à thé (1 ml) du poivre. Dans un grand poêlon, chauffer… Read More »
Soupe aux pois au porc
Porter à ébullition , baisser mijoter à feu doux. Cuire à feu doux entre 2:30 et 3:00 hrs. S’assurer que les poix soient tendres. Désosser et hacher les… Read More »
Caramel anglais
Combiner tous les ingrédients dans une casserole à fond épais. Porter à ébullition, en remuant constamment. Baisser à feu doux et cuire 30 minutes, en remuant, jusqu’à ce… Read More »
Purée de pomme de terre et de céleri-rave
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire le céleri-rave, la pomme de terre et l’ail, à couvert, pendant environ 20 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Égoutter… Read More »
Pilaf de riz sauvage
Comme le riz sauvage ne colle pas en cuisant, on peut le préparer à l’avance et le réchauffer sans problème. Dans une grande casserole, chauffer l’huile à feu… Read More »
Pizza pochette santé
Pas mal meilleure que celles du commerce! Pour un repas vraiment complet, il suffit d’y ajouter les accompagnements suivants: un smoothie yogourt et fruits (1 t/250 ml) et… Read More »
Bouchées de bagel au thon
Moins de calories qu’on ne pense… Pour un repas vraiment complet, il suffit d’y ajouter les accompagnements suivants: un jus de carotte (1/2 t/125 ml) et un pouding… Read More »
Jus de betteraves, carottes et pommes
À l’aide d’un extracteur de jus électrique, presser les betteraves, les feuilles de betteraves (si vous en utilisez), les carottes, la pomme et le gingembre. Fouetter pour mélanger…. Read More »
Gruau santé à l’érable et aux noix
Recette de base Sur la cuisinière Dans une casserole, mélanger le liquide de l’Étape 1 et 1/2 cuillerée à thé (2 ml) de sel. Porter à ébullition. À l’aide d’un fouet,… Read More »
Pouding au riz à l’érable et aux petits fruits
Dans une casserole à fond épais, fouetter la farine dans le lait. Incorporer le riz et chauffer sans bouillir à feu moyen, en remuant souvent. Réduire à feu… Read More »