Truite à la salsa de concombre et radis
Dans une poêle, chauffer la moitié de l’huile d’olive à feu moyen. Cuire les filets de truite de 2 à 3 minutes de chaque côté. Dans un bol, mélanger les radis avec… Read More »
Casserole de thon à la provençale
Préchauffer le four à 205°C (400°F). Couper les poivrons et les courgettes en dés. Dans une poêle allant au four, chauffer l’huile à feu moyen. Saisir l’oignon 1 minute. Ajouter les poivrons et… Read More »
Panna cotta aux petits fruits
Dans une casserole, fouetter la crème avec le miel. Incorporer l’essence de vanille. À feu moyen, amener jusqu’aux premiers frémissements, sans faire bouillir. Retirer du feu. Dans un petit bol, verser 45… Read More »
Nachos au poulet
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Tailler en dés l’avocat, l’oignon et, si désiré, les tomates. Déposer les croustilles sur une plaque de cuisson antiadhésive. Répartir la salsa, le poulet… Read More »
Pennes crémeux aux poivrons grillés
Dans une casserole d’eau bouillante salée, cuire les pâtes al dente. Égoutter. Pendant ce temps, porter à ébullition la sauce Alfredo à feu moyen, en utilisant une autre… Read More »
Sorbet minute fraises et framboises
Placer tous les ingrédients dans le contenant du mélangeur. Émulsionner quelques minutes. Si les fruits ont du mal à être broyés, remuer avec une cuillère de bois et émulsionner de nouveau. Servir… Read More »
Brochettes de saumon à la chinoise
Dans un bol, mélanger tous les ingrédients. Faire mariner au frais 30 minutes. Préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée. Sur huit brochettes, piquer les cubes de saumon et… Read More »
Rôti Haricots verts aux champignons, balsamique et parmesan
Préchauffer le four à 450F / 230C. Laver les champignons et laisser égoutter (ou essorer dans essoreuse à salade, qui est ce que je ai fait.) Alors que… Read More »
Mini tacos
Préchauffer le four à 180 °F (350 °C). Placer la grille au centre du four. Badigeonner d’huile un côté de chaque pâte à won ton. Déposer les pâtes… Read More »
Brownie aux M and M’s
Préchauffer le four à 180°C (Th6). Beurrer un plat carré à Brownie. Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole, à feu doux. Pendant ce temps,… Read More »