- 500g de viande à fondue (bœuf ou poulet)
- 200g de fromage à raclette, tranché
- 2 pommes de terre moyennes, coupées en dés
- 1 oignon, haché
- 2 gousses d'ail, émincées
- 200 ml de crème fraîche
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- Sel et poivre au goût
- Persil frais, haché pour la garniture
- Préchauffez le four à 200°C.
- Dans une poêle, faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient translucides.
- Ajoutez la viande et faites-la dorer de tous les côtés.
- Salez et poivrez.
- Dans un plat allant au four, disposez les dés de pommes de terre.
- Répartissez la viande cuite sur les pommes de terre.
- Dans un bol, mélangez la crème fraîche avec la moutarde, puis versez sur la viande.
- Couvrez le tout avec les tranches de fromage à raclette.
- Enfournez pendant 20 minutes, jusqu’à ce que le fromage soit bien doré et les pommes de terre tendres.
- Garnissez de persil frais avant de servir.
