Éclaire au chocolat
Dans une casserole porter à ébullition l’eau, le lait, le sucre, le sel et le beurre. Retirer du feu et ajouter immédiatement la farine tamisée. Bien… Read More »
Boules aux amandes et chocolat blanc
Faire griller les amandes avec leur peau dans le four, en remuant constamment avec une spatule, laisser refroidir et hacher-les au moulin électrique. Travailler dans une jatte le… Read More »
Roulé au fromage et au poulet
Faire votre béchamel pour lui laisser le temps de refroidir,prendre la pâte feuilleté et coupez des bandes de 1.5cm Puis les rouler sur du papier allu que vous… Read More »
Croquettes de pommes de terre et poulet
Laver bien les pommes de terre et mettre-les avec leur peau dans une cocotte d’eau salé, ajouter le poulet, assaisonner de poivre et l’ail en poudre, laisser cuire… Read More »
Gaufres fourrées à la cassonade
Vous délayez la levure avec le lait tiédi et sucré. Dans un grand saladier mettre la farine , les oeufs battus, le sel, le lait levuré et sucré… Read More »
Carrés de sucre à la crème
Graisser un plat de cuisson carré de 9 pouces. Dans une grande casserole, combiner la cassonade et le lait évaporé; porter à ébullition à feu moyen-vif. Mijoter jusqu’à… Read More »
Beignets à la confiture de framboise
Dans le bol du robot, mettre la farine, le sel, les deux oeufs battu, le beurre mou, la levure dilué dans les 200 ml de lait tiède et… Read More »
Les brioches turques aux sésames
Mélangez la levure avec le lait chaud et le sucre, couvrez et laissez à coté pour 10 minutes Criblez la farine Ajoutez le sel, 1 œuf; l’huile d’olive… Read More »