La sauce BBQ ou barbecue
Peler l’oignon et le couper en petits morceaux Peler et écraser l’ail Couper le poivron en petits morceaux Faire revenir l’oignon avec un fond d’huile d’olive dans une… Read More »
Pickles au vinaigre – Condiments américains
Les concombres nains à partir desquels sont fait les pickles Faire dissoudre le sel dans l’eau Rincer les concombres et les faire tremper dans de l’eau glacée pendant… Read More »
Oeufs Bénédicte – Benedict eggs
Ce plat est vraiment un classique de ce qui se fait dans les restaurants de petit déjeuner (oui oui, ça existe) présents en Amérique du Nord. C’est bien… Read More »
Potatoes – Frites rustiques – Country potatoes
Je vais supposer que vous connaissez ce plat de chez Mc Donalds et de chez Quick (respectivement potatoes et frites rustiques). Et bien je vais vous décevoir mais… Read More »
Stuffing pour dinde de Thanksgiving
Recette pour du stuffing pour une dinde de 8 kg Je vous donne cette recette parce qu’elle est relativement simple et que je l’apprécie, mais vous pouvez tout à fait… Read More »
Dinde de Thanksgiving
Recette pour une dinde de 8 kg La veille au soir, laver la dinde et récupérer les abats Frotter la dinde avec le sel Placer la dinde dans un contenant… Read More »
Clam Chowder – Soupe aux palourdes
Émincer les carottes, les palourdes, le céleri Couper en dés les pomme de terre Les américains utilisent des palourdes en conserver qui viennent avec du jus. Si… Read More »
Muffins aux myrtilles – Blueberry muffins
J’avais des remarques concernant mes petits muffins aux myrtilles. On me disait qu’ils étaient très bons, mais trop petits. Alors j’ai fait cette recette pour ceux qui en veulent… Read More »
Guacamole
Le guacamole est un plat d’origine mexicaine, crée par les Aztèques. Il est très fortement rentré dans les moeurs des américains, des français, et de très nombreux autres… Read More »
Sauce hollandaise
C’est une excellente sauce pour les asperges, les casseroles de légumes, et bien sûr les bagels chauds. Viande, saumon, bacon, oeufs, tout s’accorde avec cette recette. Alors à… Read More »