Macaroni chinois au bœuf à fondue
Dans un wok ou un grand poêlon, faire chauffer l’huile à feu moyen-vif. Ajouter la partie blanche des oignons verts, l’ail, le gingembre, le poivron rouge et le… Read More »
Gâteau renversé aux canneberges
Placez la grille au centre du four. Préchauffez le four à 180 °C (350 °F). Beurrez un moule à gâteau de 23 cm (9 po) de diamètre, farinez… Read More »
Homard à la florentine
Couper les pinces des homards à l’aide d’un grand couteau et les réserver. Couper chaque homard en deux le long du dos. Enlever et jeter la glande verte… Read More »
Émincé de dinde à la crème d’épices
Faire fondre le beurre et y faire revenir les lanières de dinde avec l’oignon. Saler et poivrer. Faire cuire de 4 à 5 minutes. Ajouter le poivron vert,… Read More »
Rouleaux de poulet et mozzarella au four
Préparer le poulet: Couper le poulet en 8 morceaux et piler les morceaux jusqu’à ce qu’ils soient minces (pour une cuisson rapide) et ont élargi en surface (pour… Read More »
Pâtes à la sauce rosée au prosciutto et champignons
Chauffer l’huile dans une poêle profonde et faire suer l’oignon. Ajouter les champignons et faire sauter 1 minute environ. Ajouter la crème et amener à ébullition. Ajouter l’origan… Read More »
Penne alla gigi (Champignons, pancetta, prosciutto & sauce rosée)
Dans une grande poêle, faire fondre le beurre. Faire dorer les champignons blancs jusqu’à l’obtention d’une belle coloration (voir note plus bas). Bien assaisonner puis transférer dans un… Read More »
Fat flush
Donc, pour ceux d’entre vous que le travail, ont une vie bien remplie, enfants occupés ou les horaires scolaires occupés, PRENDRE LA FLUSH FAT ON THE GO! Faire la… Read More »
Eau simplement infusé
Prenons l’eau à un autre niveau, avec l’eau simplement infusé. Infuser avec des fruits frais, des herbes fraîches et des épices parfumées. Les mois les plus chauds approchent (bien au… Read More »