Un hérisson qui s’y frotte, s’y pique
Si la boule de pain est trop bombée et que t’as peur que ton hérisson ressemble à une tortue, dans ce cas tu fais comme moi, tu scies… Read More »
Mousse au crabe
Lorsque la famille est réunie, ça ne dure jamais longtemps. Vous êtes mieux d’être assis près de l’assiette et d’arrêter de parler 5 minutes sinon vous n’aurez pas… Read More »
Fajitas au Bifteck avec Sauce
Dans un bol moyen, mélanger le bifteck avec 15 ml de jus de lime, la moitié de l’ail et du poivre noir. Dans un grand poêlon antiadhésif, chauffer… Read More »
Barres au beurre d’arachide et au fudge
Préchauffer le four à 350 ºF (180 ºC). Tapisser un moule à pâtisserie de 9 po x 9 po (2,5 L) de papier parchemin en laissant les 2… Read More »
Spare-ribs à l’ail (mijoteuse)
Bouillir les côtes levées durant 30 minutes. Égoutter. Placer les côtes dans la mijoteuse. Mélanger tous les autres ingrédients et verser sur les côtes levées . Cuire à… Read More »
Ragoût de pattes de cochon
Le ragoût de pattes de cochon fait souvent parti d’un réveillon de noël typique au Québec. Bien que son nom ne soit pas très attrayant, ce met est… Read More »
Cipaille de Gaspésie
Le cipaille ou cipate Canadien est un plat typique Canadien. C’est en Gaspésie que ce plat est très populaire. Cuisine roborative paysanne de la région du Bas-Saint-Laurent et… Read More »
Cretons Canadiens
Le creton ressemblent à de la rillette. Il est fait à partir de porc, d’épices et d’oignons. Il a une texture grasse avec beaucoup de goût. Les Cretons… Read More »
Fèves au lard à la mélasse
Les fèves au lard est une recette de la cuisine traditionnelle paysanne des pionniers, trappeurs, « coureurs des bois » et « voyageurs » faite de haricots et… Read More »
Brochettes de poulet Sambal Oelek (très piquant)
Coriandre fraîche ou persil plat Préparer le gril pour feu moyen-élevé. Fouetter la cassonade, le vinaigre, la pâte de piment, la sauce de poisson, Sriracha, et le gingembre… Read More »