Vinaigrette Italienne
Mettre tous les ingrédients dans un bocal, le visser et secouer vigoureusement!
Chaudrée de Palourdes
Dans une casserole de 3 litres (12 tasses), faire fondre à feu moyen 45 ml (3 c. à soupe) de beurre. Ajouter 76 ml (5 c. à soupe)… Read More »
Boulettes en sauce crémeuse aux champignons
Préparez les boulettes. Dans un petit bol, faites tremper la mie de pain dans le lait. Dans un grand bol, mélangez l’oignon, le pain imbibé, le porc, le… Read More »
Sauce hollandaise en 4 étapes
Elle est simple à réussir, mais exige un bras bien musclé puisqu’il faut la fouetter vigoureusement pendant plusieurs minutes. Et puisque les étapes de préparation s’enchaînent rapidement, regroupez… Read More »
Salade de pommes de terre comme au restaurant
Porter une grande casserole d’eau salée à ébullition. Y mettre les pommes de terre et les faire cuire jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais pas écrasées, environ 15… Read More »
Côtes levées, Le Bar Sportif
Faire bouillir les côtes levées pendant 30 minutes. (C’est la secret de la réussite) Mélanger les ingrédients ci- haut et amener à ébullition. Recouvrir les côtes de la… Read More »
Pâtés palourdes, homard et crevettes
Dans un chaudron : Couvrir d’eau les cubes de patates et carottes et saler, cuire environ 10 minutes, égoutter et réserver l’eau de cuisson. Dans un très grand… Read More »