Petites Friandises de Noël
Recourir un moule de 8 pouces carré de papier d’aluminium, laissant les extrémités de papier d’aluminium dépasser sur les côtés; vaporiser d’huile de cuisson en aérosol . Dans… Read More »
Cigares au chou
Préchauffer le four à 205 °C (400 °F). Dans une casserole d’eau bouillante salée, faire blanchir les feuilles de chou de 3 à 4 minutes. Égoutter. Dans une poêle, chauffer l’huile d’olive à… Read More »
Omelette Norvégienne
Sortir tous les ingrédients pour qu’ils soient à même température. Chemiser un moule à cake avec du papier sulfurisé. Mouler la glace à la vanille sur le fond… Read More »
Chocolat de Noël au café
Coupez le beurre en petits morceaux et réservez-le à température ambiante. Hachez finement le chocolat. Dans une casserole, faites bouillir la crème liquide et hors du feu ajoutez… Read More »
Farce pour la dinde au boeuf et au porc
Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu moyen Faire revenir les oignons et l’ail Ajouter le porc, le boeuf et le céleri Laisser cuire 10… Read More »
Bûche de Noël
Gâteau Préchauffer le four à 200 °C (400 °F). Séparer le blanc et le jaune de trois œufs. Au batteur électrique muni du fouet, battre les trois jaunes… Read More »
Langoustines grillées au beurre à l’ail
Fendre les langoustines dans le sens de la longueur, dans le milieu du dos. Écarter la carapace pour ouvrir la langoustine. Mélanger le beurre, l’ail, le persil, le… Read More »
Tom Collins à la citronnelle de Maxime Boivin
Sirop à la citronnelle Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Verser dans un bol…. Read More »
Old-Fashioned de Maxime Boivin
Sirop d’agrume Dans une petite casserole, porter à ébullition tous les ingrédients et laisser mijoter jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Verser dans un bol. Réfrigérer jusqu’à… Read More »
Sauté de crevettes thaï
Dans un bol, à l’aide d’un fouet, mélanger le lait de coco, la sauce de poisson, le sucre brun, la pâte de cari, la coriandre et le sel…. Read More »