- 16 langoustines
- 1/4 tasse beurre non salé
- 2 gousses d'ail hachées et écrasées
- 1/2 c. à thé persil frais haché
- 1/4 c. à thé basilic
- 1/4 tasse chapelure blanche
- Sel et poivre (au goût)
- Gouttes tabasco
- Jus de citron
- Fendre les langoustines dans le sens de la longueur, dans le milieu du dos. Écarter la carapace pour ouvrir la langoustine.
- Mélanger le beurre, l’ail, le persil, le basilic, le sel et le poivre et étendre ce mélange sur les langoustines.
- Ajouter à chaque langoustine une ou deux gouttes de tabasco et/ou un peu de jus de citron.
- Parsemer de la chapelure.
- Faire griller (à gril) les langoustines environ 5 à 10 minutes.
