Sucre à la crème
Mettre le lait évaporé et le beurre dans un chaudron de taille moyenne. Faire fondre le beurre à feu élevé, ajouter ensuite la cassonade. Porter le tout à… Read More »
Biscuits au pain d’épice avec glaçage royal
POUR LES BISCUITS Dans un grand bol, combiner 2 tasses de farine avec le gingembre, la cannelle, le piment de la Jamaïque, le sel et le soda à… Read More »
Chaussons au chocolat
Commencez par couper la pâte feuilletée en 8 morceaux Mettre une barre de chocolat sur chaque morceau de pâte et les replier en formant des chaussons, puis les… Read More »
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Préchauffez le four à 160 °C (325 °F). Dans une cocotte, à feu moyen-vif, chauffez l’huile et y dorer le jarret de veau de tous les côtés. Salez… Read More »
Les pommes d’amour
Dans une casserole préparez un caramel en portant à ébullition le sucre, l’eau, le jus de citron et le colorant alimentaire.Lorsque le sucre est totalement fondu, laissez reposer… Read More »
Piments farcis
Faire revenir dans l’huile l’oignon et les champignons hachés. Ajouter le boeuf et le basilic. Saler et poivrer. Faire cuire environ 10 minutes. Incorporer la sauce tomate. Laisser… Read More »
Mijoté d’agneau et rattes Rôties aux poivrons
Mijoté d’agneau Dans une grande poêle, dorer l’agneau dans le beurre. Ajouter l’ail et poursuivre la cuisson 1 minute. Ajouter les tomates et porter à ébullition. Couvrir et… Read More »
