Category:  Potages

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Gaspacho aux fraises avec morceaux de concombre et crème fraîche infusée au basilic

In Potages On 30 novembre 2015 0 Comments

Combiner l’huile d’olive, 1 c. à soupe de jus de lime, le concombre coupé en dés et ¼ c. à thé de sel dans un bol, bien mélanger,… Read More »

Potage de brocoli

In Potages On 7 mars 2015 0 Comments

Faire fondre le beurre et y ajouter la farine. Ajouter le lait et le bouillon de poulet, bien brasser et porter à ébullition. Ajouter les morceaux d’oignon et… Read More »

Velouté de courgettes

In Potages On 16 février 2015 0 Comments

Dans une petite casserole, attendrir la courgette, la pomme de terre, l’échalote et l’ail dans l’huile. Saler et poivrer. Ajouter le bouillon. Porter à ébullition. Couvrir et laisser… Read More »

Velouté aux carottes

In Potages On 12 février 2015 0 Comments

Cuire les carottes et autres légumes dans le bouillon de poulet pendant 15 à 20 minutes. Mettre le bouillon et les légumes au mélangeur. Mélanger, puis ajouter le… Read More »

Potage à la patate douce, miso et gingembre

In Potages On 22 janvier 2015 0 Comments

Servir avec pain naan ou pour un repas complet (et un goût ultime) avec des pois chiches croustillants. À l’aide d’une fourchette, percer la chair des patates douces… Read More »

Velouté de chou-fleur maison

In Potages On 21 janvier 2015 0 Comments

Lavez le choux fleur et divisez-le en bouquets, faites fondre le bouillon en cube dans un litre d’eau bouillante. Ajoutez le citron pour éviter les odeurs, et plongez-y… Read More »

Potage au chou-fleur

In Potages On 21 janvier 2015 0 Comments

Dans un grand poêlon, faire fondre le beurre à feu doux. Ajouter l’oignon jaune et la pâte de cari et cuire, en brassant, pendant environ 5 minutes ou… Read More »

Potage au chou-fleur

In Potages On 21 janvier 2015 0 Comments

Dans une grande casserole, mets le bouillon, l’oignon et le chou-fleur. Mets une pincée de sel et poivre. Porte à ébullition et laisse mijoter à feu moyen entre… Read More »

Potage au chou-fleur, carottes et cheddar fort

In Potages On 21 janvier 2015 Un commentaire

Couper le chou-fleur, les carottes et l’oignon en gros morceaux. Faire revenir l’oignon dans l’huile d’olive et dans le beurre. Ajouter les carottes et chou-fleur, les faire revenir… Read More »

Potage aux Carottes

In Potages On 17 janvier 2015 0 Comments

Dans une grande casserole mette l’eau carotte et oignon. Porter à ébullition à feu moyen Laisser mijoter doucement environ 30 minutes ou jusqu’à ce que les légumes soient… Read More »