Archive:  janvier, 2014

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Cheesecake poires-chocolat blanc

Cheesecake poires-chocolat blanc

In DESSERTS, Gâteaux On 30 janvier 2014 0 Comments

Mixer les spéculoos avec le beurre fondu.Mettre au fond du moule et réserver au frais. Préchauffer le four à 160°. Dans un récipient , mélanger le saint moret… Read More »

Boulettes de boeuf haché à la Steeve

Boulettes de boeuf haché à la Steeve

In Boeuf On 30 janvier 2014 0 Comments

Bien mélanger ensemble tous les ingrédients des boulettes. Façonner de petites boulettes et les placer sur une plaque à biscuits non graissée. Cuire à 350°F (180°C) pendant 40… Read More »

Gaufres

Gaufres

In DÉJEUNERS, DESSERTS On 30 janvier 2014 0 Comments

Mélanger la farine, le sucre, les oeufs et le beurre fondu.   Ajouter le liquide petit à petit jusqu’à la consistance désirée. La pâte doit rester assez épaisse, et… Read More »

Bœuf fiesta

Bœuf fiesta

In Boeuf On 30 janvier 2014 0 Comments

Dans une casserole, faire revenir la viande à feu vif en ayant soin de la défaire en morceaux. Faire cuire jusqu’à ce qu’il n’y ait plus de rosé…. Read More »

Sabayon aux abricots

Sabayon aux abricots

In DESSERTS On 30 janvier 2014 0 Comments

Lavez, retirez les noyaux et coupez les abricots en morceaux. Disposez les abricots dans le fond d’un moule à gratin (j’ai utilisé des ramequins pour faire des portions… Read More »

Sauce à spaghetti végétarienne

Sauce à spaghetti végétarienne

In SANTÉES, SAUCES, TOFU ET AUTRE, VÉGÉTARIEN ET VÉGÉTALIEN On 29 janvier 2014 0 Comments

Faire rôtir l’ail dans l’huile dans un grand chaudron sur feu moyen. Ajouter les tomates: pâte de tomates, tomates en dés, sauce aux tomates. Brasser à l’occasion. Ajouter… Read More »

Galettes au fromage

Galettes au fromage

In PAINS & PÂTES On 29 janvier 2014 0 Comments

Dans un bol, mélanger la farine, la poudre à pâte et le sel. Ajouter la graisse végétale et, à l’aide d’un coupe-pâte ou de deux couteaux, travailler la… Read More »

Cheesecake au caramel

Cheesecake au caramel

In DESSERTS, Gâteaux On 29 janvier 2014 0 Comments

Pour le cheesecake : Émiettez les spéculoos et ajouter le beurre fondu. Blanchissez les œufs et le jaune avec le sucre. Versez la farine et bien mélanger. Ajoutez… Read More »

Bateau en melon d'eau

Bateau en melon d’eau

In PLATS DÉCORATIFS On 29 janvier 2014 0 Comments

Tarte au oignon

Tarte au oignon

In Tartes On 29 janvier 2014 0 Comments

Éplucher les oignons et les couper en rondelles. Les mettre dans le beurre chaud, et faire cuire sans prendre de couleur (pour ce faire, les mettre à froid… Read More »