- 350 g de spaghetti
- 3 gousses d'ail hachées
- 4 grosses cuillères à soupe de crème épaisse
- 4 grosses cuillères à soupe de fromage Italien
- du poivre
- du persil
- Faire cuire les pâtes dans de l’eau salé al dente
- Faire revenir l’ail dans l’huile d’olive
- Une fois dorés, ajoutez la crème et une louche d’eau de cuisson
- Déposez ensuite les pâtes à la sauce pour qu’elles continuent de cuire dans la sauce à la façon d’un Risotto
- Avant la fin de la cuisson, retirez du feu et incorporez le fromage
- Une fois la consistance désirée atteinte, salez, poivrez et ajoutez le persil et servez!
