- 1/4 tasse de vinaigrette à l'huile d'olive extra vierge Italienne toscane Kraft
- 1 c. à thé de gingembre râpé
- 2 c. à thé de sucre
- 1 c. à soupe d' huile
- 1 poivron rouge, coupé en lanières
- 1/2 oignon, tranché
- 1/2 lb (225 g) de petits pak-choïs, coupés en morceaux de 1 po (environ 2 tasses)
- 1 lb (450 g) de crevettes moyennes décortiquées et nettoyées, non cuites
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Mélanger la vinaigrette, le gingembre et le sucre jusqu’à homogénéité.
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Chauffer l’huile dans une grande poêle à feu mi-vif. Y faire sauter le poivron et l’oignon 2 min. Ajouter les pak-choïs et les faire sauter 1 min. Verser les légumes dans un bol et couvrir pour les garder au chaud.
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Mettre 1 cuillerée à soupe du mélange de vinaigrette et les crevettes dans la poêle; faire sauter 2 min. Ajouter les légumes et le reste du mélange de vinaigrette; faire sauter le tout de 1 à 2 min ou jusqu’à ce que les crevettes commencent à devenir roses.
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Accompagnez le plat de riz brun.
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Vous pouvez remplacez les pak-choïs par des jeunes pousses d’épinard.
