- 2 tasses de riz brun cuit
- 3 tasses de fèves germées fraîches
- 3 à 4 tasses d’épinard
- 1 tasse de piment vert
- ½ tasse de céleri
- 1 tasse de champignons frais
- 3 branches de persil
- ½ échalote coupée fin
- ½ tasse de raisins secs
- 1 tasse de noix de cajou non-salées
- Vinaigrette:
- ¼ tasse de sauce soya
- ½ tasse d’huile de tournesol
- 2 gousses d’ail écrasées
Mélanger- Ajouter à la salade avant de servir
