• 1 tortilla aux épinards ou au pesto
  • 2 c. à tab (30 ml) de baba gannouj aux aubergines rôties
  • 2 oz (60 g) de dindon cuit, coupé en tranches minces
  • 3 c. à tab (45 ml) de tomates coupées en cubes
  • 1/4 t (60 ml) de cresson
  • 2 c. à thé (10 ml) de pignons rôtis
  1. Étendre la tartinade, puis les autres ingrédients sur la tortilla. Rouler et tailler en tronçons.

VALEURS NUTRITIVES

Calories: 365/rouleau; Protéines: 28 g/rouleau;

Matières grasses: 8 g/rouleau; Glucides: 46 g/rouleau;

Sodium: 435 mg/rouleau;

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