- une pâte feuilleté
- Pour la béchamel:
- 1 litre de lait
- 70g de beurre
- 70g de farine
- 2 poignets de fromage râpé
- sel poivre
- 200g de blanc de poulet .
- Faire votre béchamel pour lui laisser le temps de refroidir, prendre la pâte feuilleté et coupez des bandes de 1.5cm Puis les rouler sur du papier allu que vous aurez rouler en tube Puis les badigeonner de lait ou de jaunes d’oeuf et enfournez le temps qu’il dore.
- Faire revenir les blancs de poulet salé et poivré et couper en petit dés et mélanger a la béchamel puis remplir les rouleaux de pate feuilleté et roulez les bords dans le fromage râpé et remettre au four 5 min .
