- Surlonge de boeuf 600 g (environ 1 1/3 lb), coupée en huit tranches de 2 à 3 mm d'épaisseur
- Poivron rouge 1, coupé en huit lanières
- Cheddar fort 160 g (environ 1/3 de lb), coupé en huit bâtonnets
- Bouillon CANTON Boeuf et oignon 500 ml (2 tasses)
- épices à steak 30 ml (2 c. à soupe)
Le bouillon Canton ce n’est pas juste pour la fondue ! Essayez cette recette de roulades de bœuf BBQ marinées dans leur savoureux bouillon Bœuf et oignons, un vrai délice qui se prépare avec seulement 5 ingrédients et 15 minutes de votre temps!
Psst! Les sauces Canton Sriracha, Dijonnaise ou Miel sauvage et ail les accompagnent à merveille.
- À la base de chaque tranche de boeuf, déposer une lanière de poivron et un bâtonnet de fromage. Rouler les tranches de boeuf en serrant au fur et à mesure. Piquer les roulades sur de petites brochettes.
- Déposer les roulades dans un plat à haut rebord, puis verser le bouillon. Remuer pour bien enrober les roulades de bouillon. Couvrir et laisser mariner au frais de 30 minutes à 8 heures.
- Au moment de la cuisson, préchauffer le barbecue à puissance moyenne-élevée.
- Égoutter les roulades de boeuf et jeter la marinade.
- Saupoudrer les roulades d’épices à steak.
- Sur la grille chaude et huilée du barbecue, déposer les roulades. Fermer le couvercle et cuire de 8 à 10 minutes, en retournant les roulades de temps en temps.
