- 2 à 3 livres de votre rôti préféré (comme le paleron ou le surlonge)
- 3/4 tasse de bouillon de bœuf
- 1 cuillère à soupe de Kitchen Bouquet (sauce pour dorer et assaisonner le rôti)
- 2 cuillères à soupe de farine tout usage
- 1 boîte (10,5 onces) de soupe à la crème de champignons
- 1 à soupe de vinaigre de vin rouge
- 1 paquet de mélange pour soupe à l'oignon (1 once)
- 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
- 1/2 cuillère à café de thym séché et d'ail en poudre
- 2 cuillères à soupe de beurre
- 1/4 cuillère à café de poivre noir
La viande de ce plat est si tendre qu’elle fond littéralement dans la bouche. La sauce est tellement savoureuse et le riz. Essayez de ne pas lécher le bol
Le rôti à la mijoteuse avec sauce est un plat délicieux et réconfortant, parfait pour les réunions de famille ou les dîners agréables en semaine. Le processus de cuisson lent attendrit la viande, ce qui donne une texture fondante à laquelle il est difficile de résister. Avec une sauce riche et savoureuse pour accompagner le rôti, ce plat satisfera à coup sûr toutes les papilles gustatives. Bien que les origines de cette recette ne soient pas claires, la cuisson lente de la viande est une méthode traditionnelle dans de nombreuses cultures depuis des siècles, permettant d’obtenir un maximum de saveur et de tendreté.
Pour servir un rôti à la mijoteuse avec sauce, plusieurs accompagnements complètent à merveille ce plat. La purée de pommes de terre crémeuse est un choix classique, car elle s’imprègne de la sauce savoureuse et offre un contraste doux et crémeux avec le rôti copieux. Les légumes rôtis comme les carottes, les pommes de terre et les choux de Bruxelles sont également d’excellentes options, ajoutant une touche sucrée et terreuse au repas. Une simple salade verte avec une vinaigrette piquante peut être un ajout rafraîchissant pour équilibrer la richesse du rôti. Et bien sûr, du pain chaud et croustillant est indispensable pour absorber toute sauce restante dans l’assiette.
- Dans un bol, mélanger le bouillon de bœuf, la soupe aux champignons, le mélange pour soupe à l’oignon, la sauce Worcestershire, le vinaigre de vin rouge, la poudre d’ail, le thym et le poivre. Mettre de côté.
- Enduisez le rôti de Kitchen Bouquet. Faites-le revenir dans une poêle.
- Transférez le rôti dans la mijoteuse.
- Dans la même poêle, faire fondre le beurre, ajouter la farine et cuire brièvement.
- Versez le mélange de sauce préparé dans la poêle en fouettant pour détacher les morceaux dorés. Cuire jusqu’à ce que la sauce épaississe.
- Versez la sauce épaissie sur le rôti.
- Couvrir et cuire à feu doux pendant 7 à 8 heures jusqu’à ce que le rôti soit tendre.
Savourez les saveurs alléchantes de ce rôti avec sauce à la mijoteuse, car il apporte confort et chaleur à votre table. Laissez la mijoteuse faire le travail pendant que vous vous détendez et savourez un repas qui deviendra sûrement un favori de la famille.
