- Pâte pour enrober le poulet:
- 2 oeufs battus
- 1/2 tasse de farine
- 1 c. à table d'eau
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de fécule de maïs
- 1 pot de sauce à l'ananas VH
Mélanger oeufs, eau, farine, sel et fécule avec un batteur électrique.
Enrober 3/4 de lb de poulet en cubes (suprêmes) de cette pâte.
Frire dans l’huile à 375 degrés F., quelques cubes à la fois, pendant environ 5 minutes.
Égoutter.
Réchauffer la sauce à l’ananas et ajouter le poulet frit à mesure qu’il sort de la friteuse afin qu’il reste chaud.
