- 5 pommes de terre cuites,en purée
- 2 c. à table de beurre mou
- 2 jaunes d'oeufs
- 1/4 tasse de lait chaud
- 2 c.à table de crème 15% champêtre
- 1/4 c.à thé de muscade
- ~j'ai remplacé par une c.à soupe de fleurs d'ail hachées dans l'huile~
- Sel et poivre
- Beurrer et enfariner une plaque à biscuits;mettre de côté.( j’ai utilisé un papier-parchemin).
- Incorporer le beurre aux pommes de terre et bien mélanger.
- Ajouter le reste des ingrédients;bien mêler. Rectifier l’assaisonnement.
- Mettre le mélange dans un sac à pâtisserie muni d’une douille étoilée.
- Sur la plaque à biscuits, former des petits châteaux de 1-1/2 po (4 cm) de hauteur.
- Cuire au four à 400°f (200°c) pendant 15 minutes ou jusqu’à ce qu’ils brunissent..
