- 2 bottes de radis roses
- 50 cl de vinaigre blanc
- 4 clous de girofle
- 2 étoiles de badiane
- 10 grains de poivre noir
- 2 feuilles de laurier
- 1 cuil. à soupe de sel
- 2 cuil à café de sucre en poudre
- 2 cuil à soupe de grenadine
- Lavez, séchez et équeutez 2 bottes de radis roses et placez-les dans les bocaux dans trop les tasser et jusqu’à 3 cm du bord.
- Dans une casserole faites chauffer 50 cl de vinaigre blanc avec 4 clous de girofle, 2 étoiles de badiane, 10 grains de poivre noir, 2 feuilles de laurier, 1 cuil. à soupe de sel, 2 cuil à café de sucre en poudre et 2 cuil à soupe de grenadine puis versez le tout sur les radis. Fermez hermétiquement et attendez au moins 15 jours avant de déguster. Une fois ouvert, conservez les pickles de préférence au réfrigérateur.
