- 2 pains Naan ou autres pains plats de 20 cm
- ¼ tasse (60 ml) de beurre d’arachide crémeux
- 2 c. à table (30 ml) de sauce Hoisin
- 1 c. à table (14 g) de cassonade bien tassée
- 1 c. à table (15 ml) d’eau
- 1 c. à table (15 ml) d’huile de sésame
- 1 c. à table (15 ml) de sauce soya pauvre en sel
- 1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais émincé
- ¼ c. à thé (1,25 ml) de piment rouge en flocons écrasé
- 1 tasse (225 g) de poulet cuit coupé en morceaux
- 1 tasse (225 g) de fromage mozzarella râpé
- 2 c. à table (28 g) d’oignon rouge DOLEMD haché
- ¼ tasse (57 g) d’arachides grillées hachées
- 1 paquet (340 g) de Mélange asiatique aux morceaux de poulet de DOLEMD
- Oignons verts émincés, au besoin
- Coriandre fraîche hachée, au besoin
- Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Placer la grille au plus bas niveau du four. Déposez les pains Naan sur une plaque à biscuits.
- Mélanger le beurre d’arachide, la sauce Hoisin, la cassonade, l’eau, l’huile de sésame, la sauce soya, le gingembre et les flocons de piment dans un petit bol. Étendre 2 à 3 c. à table (30 à 45 ml) de sauce à l’arachide sur chaque pain Naan; réserver le reste de la sauce.
- Recouvrir les pains avec le poulet, le fromage, les oignons rouges et les arachides. Mettre au four 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
- Ajouter 1 à 2 c. à table (15 à 30 ml) d’eau à la sauce restante pour qu’elle coule bien. Incorporer-la au mélange à salade, au goût. Couper chaque pain Naan en 4 morceaux et y déposer la salade. Garnir avec les oignons verts et la coriandre, si désiré.
