Pain plat asiatique aux morceaux de poulet

4 portion(s)

Ingrédients:

  • 2 pains Naan ou autres pains plats de 20 cm
  • ¼ tasse (60 ml) de beurre d’arachide crémeux
  • 2 c. à table (30 ml) de sauce Hoisin
  • 1 c. à table (14 g) de cassonade bien tassée
  • 1 c. à table (15 ml) d’eau
  • 1 c. à table (15 ml) d’huile de sésame
  • 1 c. à table (15 ml) de sauce soya pauvre en sel
  • 1 c. à thé (5 ml) de gingembre frais émincé
  • ¼ c. à thé (1,25 ml) de piment rouge en flocons écrasé
  • 1 tasse (225 g) de poulet cuit coupé en morceaux
  • 1 tasse (225 g) de fromage mozzarella râpé
  • 2 c. à table (28 g) d’oignon rouge DOLEMD haché
  • ¼ tasse (57 g) d’arachides grillées hachées
  • 1 paquet (340 g) de Mélange asiatique aux morceaux de poulet de DOLEMD
  • Oignons verts émincés, au besoin
  • Coriandre fraîche hachée, au besoin

  • Instructions:

    • Préchauffer le four à 400 °F (205 °C). Placer la grille au plus bas niveau du four. Déposez les pains Naan sur une plaque à biscuits.
    • Mélanger le beurre d’arachide, la sauce Hoisin, la cassonade, l’eau, l’huile de sésame, la sauce soya, le gingembre et les flocons de piment dans un petit bol. Étendre 2 à 3 c. à table (30 à 45 ml) de sauce à l’arachide sur chaque pain Naan; réserver le reste de la sauce.
    • Recouvrir les pains avec le poulet, le fromage, les oignons rouges et les arachides. Mettre au four 12 minutes ou jusqu’à ce que le fromage soit bien doré.
    • Ajouter 1 à 2 c. à table (15  à 30 ml) d’eau à la sauce restante pour qu’elle coule bien. Incorporer-la au mélange à salade, au goût. Couper chaque pain Naan en 4 morceaux et y déposer la salade. Garnir avec les oignons verts et la coriandre, si désiré.
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