Carrés au yogourt et aux framboises
Marquise au chocolat
Jarret de veau braisé, cipollini caramélisés
Smoothie aux fruits du réfrigérateur
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Vinaigrette – salade grecque
Dans un saladier ou un grand bol, mélange tous les ingrédients de la vinaigrette à l’aide d’un fouet. Ajoute les ingrédients de la salade et mélange bien. Sale… Read More »
Sashimi de Foie Gras à la Mangue
Laver puis sécher la Roquette Mesclun. Découper des morceaux de fois gras réguliers, j’ai réalisé des bâtons rectangulaire que j’ai ensuite coupé aux dimensions désirées. Poivrer. Éplucher la… Read More »
Muffins au cheddar
Dans un petit bol, laisser tremper le son dans les 30 ml (2 c. à soupe) de lait. Dans un grand bol, battre l’huile, les œufs et le… Read More »
Fraises gelées au yogourt
Une fringale santé pour dents sucrées à l’approche de la St-Valentin Couvrir les fruits de yogourt. Déposer les morceaux de fruit recouverts sur une plaque à biscuits. Placer… Read More »
Mousse aux Framboises
Monter les blancs d’œufs en neige au batteur sur socle ou à la mixette jusqu’à la formation de pics fermes. Dans un bol, écraser les framboises à la… Read More »
Crackers
Préchauffer le four th7 (200°C). Dans un saladier, mélanger la farine tamisée, le sel et le sucre. Ajouter le beurre froid coupé en petits morceaux et du bout… Read More »
Pommes chips maison
Coupez les pommes de terre très finement (l’idéal est d’utiliser une râpe spéciale). Mettez-les à trempée dans l’eau, puis égouttez-les. Remettez-les dans l’eau, puis égouttez-les cette fois-ci dans… Read More »
Pour conserver ses surplus de pâte de tomate
Bien des recettes ne requièrent pas la totalité d’une boîte de pâte de tomate, ce qui nous résout souvent à jeter le restant. Comment éviter ce gaspillage et… Read More »
Pour équeuter facilement les fraises
Petit truc tout simple : équeuter vos fraises en les perçant de part en part à l’aide d’une paille.
Soupe miso aux nouilles soba
Cuire les nouilles soba selon le mode de cuisson indiqué sur l’emballage. Dans quatre grands bols à soupe, répartir également les nouilles, le bœuf, les champignons, le chou… Read More »