Durée de conservation des viandes, des plats préparés et des produits laitiers

La congélation permet de conserver les aliments plus longtemps, mais quand même pas indéfiniment. Pour éviter les mauvaises surprises, consultez les temps de conservation recommandés pour les aliments… Read More »

Comment congeler le blé d’inde en épis (Épis de maïs)

Laisser la robe et les soies sur les épis. Blanchir dans de l’eau bouillante 2 minutes. Mettre les blé d’inde dans de l’eau très froide pour arrêter la… Read More »

Oeuf de Pâques aux fruits

Comment faire un oeuf de Pâques en chocolat?

La vidéo ICI Faites fondre des pastilles de chocolat à 45-50°C dans un bol au micro-ondes ou au bain marie. Étalez-le sur une plaque froide pour qu’il puisse… Read More »

Oeuf style « cadbury » maison

Mélanger les 5 premiers ingrédients ensemble dans un grand bol à la cuillère de bois. Prélever une petite quantité de ce mélange (environ 1/4) et placer dans un… Read More »

Oeufs de Pâques

Défaire le beurre en crème. Ajouter le sel, la vanille et le lait condensé sucré. Mélanger jusqu’à consistance lisse. Ajouter le sucre à glacer et pétrir. Prendre 1/3… Read More »

Lapin de fruits

Soupe aux pois

Placer les pois dans un bol. Couvrir d’eau et faire tremper environ 4 heures ou toute une nuit à la température ambiante. Ajouter de l’eau au besoin afin… Read More »

Oeufs poussins

Dans une casserole, placer les oeufs et couvrir d’eau froide. Porter à ébullition à feu vif. Lorsque l’eau commence à bouillir, couvrir la casserole et la retirer du… Read More »

Crêpes lapins de Pâques

Préparez vos crêpes en boite comme à l’habitude, mais assurez-vous que la pâte soit assez épaisse pour pouvoir dessiner. Si la pâte était trop liquide, ajoutez de la… Read More »