- 2 à 3 oeufs
- 600 g d’escalope de poulet
- 1 oignon (que vous pouvez incorporer si vous choisissez de hacher le poulet au mixeur)
- De la farine
- De la chapelure
- De l’huile de friture
- Coupez en fines lamelles les escalopes de poulet
Des morceaux d’escalope de poulet
- Deux possibilités :Faire une boule de morceaux de poulet pour un nuggets un peu plus grossierMixer les morceaux de poulet pour obtenir des morceaux très fins et faire une boule
- Rouler la boule obtenue (gros morceaux ou petits morceaux) dans la farine
- Trempez la boule dans l’oeuf
- Trempez les morceaux de poulet dans la chapelure, comme ceci :
Des nuggets de poulet trempés dans la chapelure
- Laisser reposer quelques minutes pour laisser la chapelure prendre
- Faire chaufer de l’huile dans une poële ou une friteuse
- Une fois chaude, trempez les nuggets dans l’huile
- Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés (jusqu’à 20 minutes)
Une fois cuits, vous pouvez servir les nuggets avec une petite sauce au yaourt, pour une version légère, comme ceci :
Des nuggets avec une sauce au yaourt
Vous pouvez aussi les croquer directement… Régalez vous !!!
Croquez les nuggets
Source: http://www.recette-americaine.com/plat/recette-nuggets-poulet-maison.php
