• Coupez en fines lamelles les escalopes de poulet

Des morceaux d’escalope de poulet

• Deux possibilités :Faire une boule de morceaux de poulet pour un nuggets un peu plus grossierMixer les morceaux de poulet pour obtenir des morceaux très fins et faire une boule
• Rouler la boule obtenue (gros morceaux ou petits morceaux) dans la farine
• Trempez la boule dans l’oeuf
• Trempez les morceaux de poulet dans la chapelure, comme ceci :

Des nuggets de poulet trempés dans la chapelure

• Laisser reposer quelques minutes pour laisser la chapelure prendre
• Faire chaufer de l’huile dans une poële ou une friteuse
• Une fois chaude, trempez les nuggets dans l’huile
• Faites cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés (jusqu’à 20 minutes)

Des nuggets avec une sauce au yaourt

Vous pouvez aussi les croquer directement… Régalez vous !!!

Croquez les nuggets

Source:  http://www.recette-americaine.com/plat/recette-nuggets-poulet-maison.php