- 1 paquet de vermicelle de riz blé entier
- Plus ou moins la même quantité de fève germée
- 1/2 cane de haricot blanc
- 1 brocoli couper en petit bouquet
- Un peu d'huile d'olive
- 1 cane de tomate en dé égouttés
- 1 Cuillère à soupe d'origan
- 1 Cuillère à soupe de fécule de Maïs
- 3 Cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- Un peu de fromage râpés au choix ( facultatif )
- sel,poivre
- Faire cuire la vermicelle de riz tel qu’indiquer sur l’emballage.
- Dans une poêle versé un filet d’huile d’olive, y faire cuire les fèves germée,les haricots blanc, le brocoli et les tomates. Ajouter le sel,le poivre et l’origan.
- Si vous trouvez qu’il y a trop de liquide dans la poêle ajouter la fécule de Maïs diluer dans un peu d’eau au préalable.
- Égoutter la vermicelle et l’ajouter au mélange. Ajouter le vinaigre balsamique.
- Rectifiez l’assaisonnement au besoin. Servir avec un peu de fromage parmesan ou tout autre fromage râpé.
