- Fromage blanc 20% MG ( 60 g )
- Blanc d’oeuf ( 30 g )
- Sucre ( 1 cuil. à soupe raz )
- Néscafé ( 1 cuil. à soupe raz )
- Eau ( 2 cuil. à soupe )
- Préparer les ingrédients et les ustensiles nécessaires.
- Porter à ébullition l’eau avec le nescafé et laisser refroidir.
- Battre le fromage blanc, y ajouter le nescafé et l’édulcorant.
- Monter le blanc d’oeuf bien ferme avec une pincée de sel au départ.
- Incorporer le blanc d’oeuf dans le mélange précédent en soulevant bien toute la masse, dresser dans une coupe et réserver au frais pendant 3 heures.
