• POUR 2 COCOTTES
  • 1 belle courgette
  • 1 petit oignon
  • 1 c. à soupe d'huile d'olive
  • 3 feuilles de basilic
  • 1 oeuf
  • 10 cl de crème fleurette
  • 40 g. d'emmental râpé
  • Sel et poivre
  • Préchauffez le four à 200°.
  • Lavez la courgette, coupez-la en dés. hachez l’oignon et mettez- le à blondir dans une casserole avec l’huile d’olive.
  • Ajoutez la courgette et laissez cuire à feu doux 15 minutes en mélangeant régulièrement.
  • Ajoutez le basilic haché, salez et poivrez.
  • Fouettez l’oeuf et la crème, ajoutez les courgettes, le fromage rapé et mélangez bien.
  • Répartissez la préparation dans les cocottes et mettez au four 20 minutes.
  • Servez chaud ou froid en accompagnement d’une viande ou d’un poisson.

Cette recette est très facile à faire , agréable chaude ou froide l’hiver ou l’été.

 

 

Source:  http://astuce-cuisine.com/recette/recettedetail.php?id=454

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