- 3/4 litre de lait (3 tasses)
- 1 gousse de vanille
- 150 g de semoule de blé fine (0,33 lbs)
- 300 g de cerises (0,67 lbs)
- 4 oeufs
- 180 g de sucre en poudre (4/5 tasse)
- Dans une casserole, faites chauffer le lait et la gousse de vanille fendue en 2 dans le sens de la longueur. Dès que le lait frémi, ôtez la gousse de vanille. Versez la semoule, mélangez et laissez cuire 2 à 3 min sur feu doux.
- Lavez, équeutez et dénoyautez les cerises.
- Incorporez le sucre, les oeufs et les cerises à la semoule.
- Versez ce mélange dans un moule à baba ou un moule à cake. Faites cuire 40 min au bain-marie dans le four préchauffé à 210°C (dans la plaque creuse du four remplie d’eau bouillante).
