• 2 pommes de terre (Russet, Yukon Gold)
  • 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive
  • Assaisonnements au choix :
  • Sel, piment d'Espelette, piment de Cayenne, vinaigre...
  1. À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau, tailler les pommes de terre en tranches très fines.
  2. Verser l’huile dans un sac de congélation. Ajouter les tranches de pommes de terre, refermer le sac et secouer pour bien répartir l’huile sur les tranches.
  3. Découper une feuille de papier parchemin de la grandeur du plateau en verre du micro-ondes. Répartir quelques tranches de pomme de terre sur le papier en une seule couche.
  4. Cuire à puissance maximale 5 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées. Sortir la feuille du four et ajouter l’assaisonnement choisi.
  5. Répéter ces étapes avec le reste des tranches de pommes de terre. Laisser refroidir complètement; les tranches deviendront croustillantes.
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