- 2 pommes de terre (Russet, Yukon Gold)
- 10 ml (2 c. à thé) d'huile d'olive
- Assaisonnements au choix :
- Sel, piment d'Espelette, piment de Cayenne, vinaigre...
- À l’aide d’une mandoline ou d’un couteau, tailler les pommes de terre en tranches très fines.
- Verser l’huile dans un sac de congélation. Ajouter les tranches de pommes de terre, refermer le sac et secouer pour bien répartir l’huile sur les tranches.
- Découper une feuille de papier parchemin de la grandeur du plateau en verre du micro-ondes. Répartir quelques tranches de pomme de terre sur le papier en une seule couche.
- Cuire à puissance maximale 5 minutes ou jusqu’à ce que les pommes de terre soient dorées. Sortir la feuille du four et ajouter l’assaisonnement choisi.
- Répéter ces étapes avec le reste des tranches de pommes de terre. Laisser refroidir complètement; les tranches deviendront croustillantes.
