- 250gr de margarine ou beurre mou
- 1 œuf
- 350gr de sucre roux
- 350gr de pépites de chocolat
- 355gr de farine (moitié amarante moitié blanche)
- graines de vanille ou 1/2 sachet de sucre vanillé
- Préchauffer le four à 135°C. Pour ma part, j’ai mis à 125°C car mon four n’a pas trop de précision côté température ;-(
- Dans un grand récipient, mélanger le beurre mou avec le sucre jusqu’à obtention d’une pâte homogène. Ajouter l’œuf puis la vanille.
- Verser alors les pépites de chocolat en une fois, puis ajouter la farine peu à peu à l’aide d’un fouet.
- On peut ajouter un peu de noix de coco, de noisettes ou autres plaisirs gourmands afin de varier les plaisirs!
- Faire des petits tas sur la plaque du four et enfourner 15 à 20 minutes (pour 125°, j’ai mis 19 minutes)
Avis de la médaille: Ces cookies sont moelleux à souhait, la pâte ne s’est pas trop étalée et ils ont une jolie couleur. Pour leur redonner du moelleux (ca marche pour tous!), les mettre 2 min à 150°C et déguster!
