- 16 même taille tasse de champignons ouverte, le niveau des tiges de coupe
- 3 cuillères à soupe de maïs ou d'huile végétale
- 75g de beurre non salé, ramolli
- 3 gousses d'ail hachées finement
- 2 cuillères à soupe de thym frais, haché
- 1 1/2 cuillères à soupe de jus de citron
- sel et poivre noir fraîchement moulu au goût
- Chapelure fraîche 50g
- Préchauffer le four à 200C/400F/gas marque 6. Faire revenir les champignons, casquette côté vers le bas, dans l’huile chaude pendant 20 secondes.
- Disposez les champignons dans un plat à rôtir peu profonde avec les tiges vers le haut.
- Mélanger le beurre, l’ail, le thym, le jus de citron et l’assaisonnement. Verser un peu de beurre d’ail sur chaque champignon, puis appuyez légèrement sur la chapelure sur le dessus. Soit au réfrigérateur pour une utilisation ultérieure, ou faire cuire immédiatement au four pendant 10 minutes.
P.S.: Cette recette a été traduit.
