Nouilles chinoises sautées aux légumes et au poulet
Couper la viande de poulet en fines tranches, puis réserver au frais. Enlever la peau puis hacher séparément l’oignon et l’ail. Réserver. Tailler en julienne la carotte et… Read More »
Cuisses BBQ
Préchauffer le four à 425°F. Bien mélanger tous les ingrédients des épices dans un bol. Faites cette recette d’épice BBQ en double ou même triple portion. N’ajoutez tout… Read More »
Salade étagée de tortellini, de pesto et de poulet
Faire cuire les tortellini en suivant les directives sur l’emballage, en ajoutant les pois pendant les quatre dernières minutes de cuisson. Égoutter ; rincer immédiatement à l’eau froide…. Read More »
Fricot au poulet
Le fricot au poulet, que l’on appelle aussi bouillon au poulet, est de loin le plus populaire en Acadie. Le fricot était autrefois un mets de grandes occasions…. Read More »
Cipaille de Gaspésie
Le cipaille ou cipate Canadien est un plat typique Canadien. C’est en Gaspésie que ce plat est très populaire. Cuisine roborative paysanne de la région du Bas-Saint-Laurent et… Read More »
Brochettes de poulet Sambal Oelek (très piquant)
Coriandre fraîche ou persil plat Préparer le gril pour feu moyen-élevé. Fouetter la cassonade, le vinaigre, la pâte de piment, la sauce de poisson, Sriracha, et le gingembre… Read More »
Brochettes de poulet glacé au miel et porter
Dans un petit bol battez ensemble l’ail, le miel, porter (bière), les flocons de piment rouge, moutarde, la sauce soya et le poivre. Ajouter les cubes de poulet,… Read More »
Enchiladas au poulet barbecue faciles à préparer
Chauffer le four à 350 °F. Mélanger la sauce tomate, la sauce barbecue et le chili en poudre dans un bol moyen jusqu’à homogénéité. Réserver 1/2 t du mélange. Ajouter… Read More »
10 marinades pour cuisiner le poulet comme jamais
La marinade se compose d’un liquide et de condiments dans laquelle on fait macérer les aliments avant de les cuire pour donner plus de goût. On privilégie, l’huile… Read More »
Brochettes de souvlaki au poulet
Mettre les baguettes de bois à tremper dans de l’eau minimum 1 heure avant les utiliser. Mélanger tous les ingrédients pour la marinade. Couper le poulet OU porc… Read More »