Soupe au poulet et aux poireaux
Faire cuire dans de l’eau bouillante salée les pâtes pendant 4 minutes puis les égoutter et les enrober d’un peu d’huile, mettre en attente. Chauffer dans une casserole… Read More »
Ragoût de poulet campagnard à la mijoteuse
Dans une grande poêle, réchauffer l’huile à feu moyen-élevé, puis faire sauter le poulet jusqu’à ce qu’il soit uniformément doré, de 4 à 5 minutes. Ne pas surcharger… Read More »
Pilons de poulet panés croustillants
Faire fondre le beurre dans une casserole de grandeur moyenne. Ajouter la farine. Cuire quelques minutes, sans coloration. Incorporer le lait en fouettant. Amener à ébullition. Réduire le… Read More »
Pad sew au poulet
Réhydrater les nouilles de riz selon les indications de l’emballage. Égoutter. Dans une poêle, chauffer l’huile de sésame à feu moyen. Cuire le brocoli chinois et les pois… Read More »
Rouleaux de poulet enchilada
Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients (sauf les tortillas) jusqu’à le tout soit bien mélangé. Étendre environ ½ tasse (125 ml) du mélange sur chaque tortillas…. Read More »
Clifton Ressorts Ailes de poulet
Mettre dans un bol les ailes de poulet, le poivre, le sel, la sauce Frank’s. Bien mélanger et ajouter l’huile et mélanger de nouveau. Mettre une feuille… Read More »
Tourtière
La veille, dans un grand bol, mélangez les cubes de viandes, le veau haché, l’oignon, l’ail, les épices et les fines herbes. Réservez au réfrigérateur au moins 12… Read More »
Pilons de poulet barbecue fumés au miel et à l’ail
Mélanger tous les ingrédients, sauf le poulet, dans un mélangeur. Réserver 1/4 tasse de marinade et verser le reste sur le poulet, et laisser mariner jusqu’au lendemain pour… Read More »
Pâtes Carbonara au bacon avec poulet et rapini
Saler et poivrer le poulet, si désiré. Chauffer 15 ml (1 c. à soupe) d’huile dans un grand poêlon antiadhésif à feu moyen-vif et cuire le poulet, en… Read More »
Poulet rôti (jus aux oignons)
Le poulet rôti au four est un classique pour lequel il faut connaitre quelques astuces. En ajoutant quelques oignons et du bouillon au fond du plat pendant la… Read More »