Jambon
Placer le jambon dans une grande rôtissoire, couvrez-le d’eau froide. Ajouter les carottes, l’oignon piqué des clous de girofle, les épices, le laurier. Saler et poivrer. Laisser frémir… Read More »
Fricassée de jambon (Minçavi)
Bien nettoyer la pelure des pommes de terre. Piquer les pommes de terre à l’aide d’une fourchette et les cuire au four à 205 °C (400 °F) environ 60 minutes… Read More »
Sandwich de rosbif et fromage suisse (Minçavi)
Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients de la sauce. Étendre la sauce sur les tortillas et garnir de rosbif, de fromage et d’une feuille de laitue…. Read More »
Salade frisée au bacon de dos et framboises (Minçavi)
Dans un poêlon antiadhésif, faire sauter le bacon de dos à feu vif, sans huile, pendant 3 minutes. Passer les ingrédients de la vinaigrette au mélangeur afin de… Read More »
Galettes frikadeller viande avec sauce
Pour les galettes 1. Mélanger la viande de porc et de bœuf en stand bol du mélangeur, ajouter l’oignon. Utilisation de connexion de palette, mélanger la farine et… Read More »
Ragoût de boulettes aux légumes rôtis à l’italienne
Préchauffez le four à 425 °F. Coupez en dés l’aubergine. Coupez les poivrons en quatre, puis enlevez le coeur et la queue. Coupez les champignons en huit. Mettez… Read More »
Croque-monsieur jambon-tomates
Préchauffer le four à 190 ºC (375 ºF). Déposer les tranches de pain sur une plaque de cuisson tapissée d’une feuille de papier parchemin. Répartir le jambon, les… Read More »
Pizzas fines jambon et asperges
Préchauffer le four à 220 °C (425 °F). Étaler la sauce sur les pâtes à pizza. Garnir de jambon, d’asperges, d’oignon et, si désiré, de tomates séchées. Couvrir… Read More »
Salade aux patates et jambon
Faire bouillir les patates jusqu’à tendreté. Les coupées en dés, les saupoudrées de vinaigre pendant qu’elles sont chaudes. Dans un grand bon mélanger la mayonnaise avec le persil,… Read More »
Porc effiloché à la sauce barbecue
Dans un bol, déposer les ingrédients de la sauce barbecue et fouetter de 30 à 60 secondes. Enlever l’excédent de gras sur le rôti d’épaule. Dans un bol, mélanger la… Read More »